Fenouil en graines

Le fenouil est une graine au goût anisé, indispensable pour vos préparations de poissons et de fruits de mers ! 

La graine de fenouil, crue ou cuite, apporte également beaucoup de fraîcheurs aux salades, aux champignons, aux endives et aux formages. Vous pouvez également cuire le fenouil à l’étouffé avec vos viandes blanches ou sur vos viandes rôties. Il compose d’ailleurs notre sel spécial canard ! 

On retrouve le fenouil également dans les préparations facilitant la digestion et contre les ballonnements. En effet, en Inde, il est conseillé de manger une pincée de mélange pan massala après le repas ou de boire une tasse de chaï noir !