Poivre du Vietnam Nam Bo

Le Poivre Nam Bo est un poivre noir haut de gamme originaire du sud du Vietnam, réputé pour son parfum intense et sa richesse aromatique. Cultivé dans des régions au climat chaud et humide, il développe des baies pleines et gorgées d’huiles essentielles, offrant une puissance en bouche alliée à une remarquable complexité.

Ses arômes sont profonds et chauds, avec des notes boisées, légèrement fumées, et une touche subtilement fruitée. Sa saveur franche et persistante en fait un poivre polyvalent, idéal aussi bien pour sublimer les viandes rouges et les volailles que pour relever les poissons, les légumes rôtis ou même certaines recettes sucrées comme les fraises au poivre.

Fraîchement moulu au dernier moment, le Poivre Nam Bo libère toute son intensité et révèle une longueur en bouche remarquable. Il se prête à une utilisation quotidienne en cuisine, mais séduit aussi les gastronomes pour des plats raffinés et des accords audacieux.