Spécial Viande rouge

Le spécial Viandes Rouges est un mélange d’épices et d’herbes aromatiques conçu pour sublimer toutes vos préparations à base de bœuf, d’agneau, de gibier ou de canard. Son équilibre entre douceur, fraîcheur et notes boisées en fait un assaisonnement polyvalent et raffiné.

La douceur légèrement fumée du paprika doux vient envelopper la viande, tandis que le persil apporte une note végétale et aromatique. Les baies de genièvre offrent un parfum résineux et poivré, typique des plats mijotés et des marinades pour gibier. Enfin, le laurier, avec ses arômes chauds et légèrement camphrés, parfume subtilement les préparations et renforce la profondeur gustative du mélange.

Idéal pour les grillades, les rôtis, les plats mijotés ou encore les marinades, ce mélange diffuse ses saveurs aussi bien en cuisson lente qu’à feu vif. Il peut être frotté directement sur la viande avant cuisson, incorporé à une marinade, ou ajouté dans un bouillon pour enrichir la sauce.

Si vous souhaitez légèrement plus de piquant, osez le Texan rub !

Mélange maison préparé par nos soins.