Pavot bleu

Les graines de pavot bleu ont un goût de noisette qui lors de la cuisson s’intensifiera. 

Elles sont largement utilisées en France pour aromatiser le pains, mais vous pouvez également en ajouter à vous légumes, vos pommes de terres, vos préparations à base de choux ou vos marinades. 

Pendant la saison estivale, n’hésitez pas à en saupoudrer crus ou cuit dans toutes vos salades ou directement dans votre vinaigrette. 

On retrouve également le pavot bleu la cuisine des pays de l'Est, où il employé en pâtisserie, à l'image des graines de lin et du sésame.