Piment Nora d'Espagne
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  • Piment Nora d'Espagne

Piment Nora

Douceur et saveur à l'espagnole 

4,74 €
Conditionnement : Sachet de 25g
Quantité

Originaire d'Espagne, le piment Nora est un ingrédient emblématique de la cuisine espagnole, en particulier de la région de Murcie et de Valence.

Le piment Nora se distingue par sa forme ronde et légèrement aplatie, semblable à une petite boule. Contrairement aux piments forts, le Nora est apprécié pour sa douceur et ses arômes intenses. On y retrouve une saveur douce, légèrement sucrée et très aromatique, avec des notes fumées et terreuses lorsqu’il est séché.

Le piment Nora est très doux, avec un niveau de piquant quasi nul, ne dépassant pas 500 unités Scoville.

Il est principalement utilisé pour la paella car il lui donne sa couleur et son arôme caractéristiques. Mais aussi pour la base de la célèbre salsa romesco et d'autres sauces méditerranéennes. Le piment Nora est également idéal pour vos marinades et plats mijotés !

Le piment Nora est riche en vitamine C, en antioxydants et en caroténoïdes, ce qui lui confère des propriétés bénéfiques pour la santé, notamment pour renforcer le système immunitaire et protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.

Vous l'avez donc compris, e piment Nora est un incontournable pour les amateurs de saveurs méditerranéennes, ajoutant une touche douce et riche à une variété de préparations sans apporter de piquant !

Pour davantage de force, laissez vous tenter par le piment d'Espelette ou le piment Chipotle

Fiche technique

Contenance du sachet
25 Grammes
50 Grammes

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